Европейский завтрак: английская традиция

Королевская семья, Трафальгарская площадь, Тауэр, Биг-Бен, набережная Темзы, туман, прогулки под зонтиком и чай «ровно в пять» - все это неизменные атрибуты старой доброй Англии. Однако сами англичане, как показывают социологические исследования, чаще ассоциируют свою родину с еще одним национальным символом - традиционным английским завтраком.

Английский завтрак - это плотный завтрак, включающий в себя яичницу с ветчиной, тосты, масло, джем, чай и, конечно же, овсянку. Впрочем, овсяную кашу в последнее время все чаще заменяют различные хлопья - пшеничные, ржаные, рисовые и овсяные, придающие изыск ежедневной утренней трапезе.

Все витамины в одной тарелке

Даже самые ярые приверженцы здорового образа жизни уже не сомневаются в полезности такого завтрака.

Медики давно доказали, что в овсянку входят почти все самые важные для нашего организма элементы: калий и магний, железо и фосфор, йод и марганец, фтор и хром. Овсянку называют скрабом для кишечника, который очищает его и избавляет от шлаков.

Овсянка помогает поддерживать уровень холестерина в организме на низком уровне и помогает нормализовать обмен веществ.

Считается, что овсяная каша придает много энергии и тот, кто питается овсянкой по утрам, остается бодрым на протяжении всего дня. Три четверти стакана сухих геркулесовых хлопьев покрывают суточную потребность организма в клетчатке. Витамин Н, в избытке содержащийся в овсяной крупе и овсяных хлопьях, улучшает общее самочувствие человека и состояние кожи.

Овсянка, сэр!

Приготовить овсяную кашу легко, с этой несложной задачей справится даже ребенок. Ее приготовление не займет много времени, не заставит испортить маникюр и не поставит в тупик в вопросе выбора ингредиентов.

На большинстве коробок с овсяными хлопьями указано правило их приготовления. Чаще всего необходимо лишь залить хлопья кипятком, добавить соль/сахар по вкусу и, возможно, проварить их, помешивая, в течение нескольких минут.

Если вы решили приготовить овсяную кашу из обыкновенных овсяных хлопьев, то рассчитывайте, исходя из 30 г хлопьев на человека. Хлопья заливаются молоком, водой или смесью одного и другого и варятся на маленьком огне до тех пор, пока хлопья не впитают жидкость. Не стоит излишне усердствовать, иначе каша может подгореть или стать слишком сухой. Лучше снять ее с огня на несколько минут раньше и оставить «потомиться» под крышкой.

Многообразие овсянки

Даже обычные овсяные хлопья могут быть совершенно разными. Овсянка с медом, джемом или сухофруктами порадует сладкоежек, овсянка с молоком станет прекрасной пищей для детей, пожилых людей и тех, кто страдает проблемами с желудком, а «голая» овсянка на воде становится постоянным угощеньем на столе аскетов и вечно сидящих на диетах красавиц.

Пшеничные, ржаные или овсяные хлопья - это не скучно, а очень даже вкусно и многообразно. Английский завтрак может быть совершенно разным не только благодаря производителям, постоянно улучшающим ассортимент продукции, и продавцам, предлагающим это многообразие покупателям, но и нам с вами.

Если вам хочется разнообразить собственное меню или ваш ребенок, например, напрочь отказывается есть полезную, но пресную кашу, вы можете придумать десятки способов разнообразить вид и вкус обычной овсянки.

Ложка варенья или меда, тертое яблоко, груша или горсть любых ягод, патока, орехи, сок половинки лимона или апельсина, тертая морковь, взбитые сливки и даже шоколад сделают ваш английский завтрак вкусным, пикантным и неповторимым.

Где купить?

Стать чуть-чуть англичанином легко. Достаточно вспомнить уроки английского, вкус английского чая и озаботиться приготовлением традиционной английской овсянки. «Геркулес» или «Экстра», Myllin Paras или Nordic - эти самые популярные виды хлопьев, как и многие другие, вы найдете в универсаме «Европейский». Прикоснитесь к Англии…

Универсам «Европейский»

200023, г. Минск, пр-т Независимости, 117

Торг. отд. тел./факс: 263-20-03, 263-61-17

Время работы: круглосуточно, тех. перерыв: 9.00-10.00.

Ирина Киеня